Tee-Inspirationen: Neue Rezepte und Tipps jeden Tag

  Ein Teeblog mit Geschmack und einer Prise Humor Sommer. Die Sonne knallt, der Asphalt flimmert, und selbst der Kaktus auf dem Balkon verlangt nach Schatten. Während andere hektisch nach der nächsten Limo greifen, bleibe ich ganz entspannt: mit einer Tasse Tee – mal heiß, mal eiskalt, aber immer stilvoll. Denn ganz ehrlich: Wer seinen Tee liebt, lässt ihn sich nicht von ein paar läppischen 30 Grad madig machen. Und mit dem richtigen Sortiment aus meinem Shop wird Tee zum coolsten Sommergetränk der Saison. „Tee im Sommer? Wirklich?!“ – Aber sowas von! Ich versteh dich. Der Gedanke an heißen Tee bei dieser Hitze wirkt im ersten Moment so sinnvoll wie Wollsocken im Sand. Doch wusstest du, dass in heißen Ländern wie Marokko oder Indien bewusst heißer Tee getrunken wird, um den Körper herunterzukühlen? Die Idee: Schwitzen bringt Kühlung – ganz ohne Klimaanlage. Wer braucht schon Technik, wenn er einen Teelöffel hat? Mein Tipp: Probiere Smiling Buddha , einen frisch-fruchtigen Gr...

 Wenn du beim Teetrinken jemals das Gefühl hattest, deine Zunge wird plötzlich samtig-trocken und dein Mund fühlt sich an wie nach einem Waldspaziergang mit Sandpapier… dann, mein lieber Teefreund, bist du den Tanninen begegnet. Ja genau – Tannine! Diese geheimnisvollen kleinen Biester, die je nach Laune deinen Tee zur Geschmackssymphonie oder zur Herkulesprüfung für deinen Gaumen machen können. Aber keine Sorge, ich nehme dich mit auf eine kleine, persönliche Reise durch das Tannin-Labyrinth – ganz ohne trockene Wissenschaft, dafür mit einer extra Portion Genuss und einem Augenzwinkern. 😉 Was sind Tannine eigentlich – und warum sind sie in meinem Tee? 🤔 Kurz gesagt: Tannine sind Gerbstoffe , also sekundäre Pflanzenstoffe, die vor allem in Schwarztee, Oolong und Grüntee vorkommen. Die Pflanze nutzt sie, um sich zu schützen – wir Menschen nutzen sie, um unsere Geschmacksknospen zu trainieren. 😄 Sie sind verantwortlich für das herbe, manchmal leicht bittere Aroma und dieses ...

  Hallo, liebe Teefreunde! 🍵 Ich bin’s, Tassilo – euer Experte für alles, was mit Tee zu tun hat. Heute beantworte ich eure häufigsten Fragen – natürlich mit einer Prise Humor und einer großen Tasse Tee in der Hand. Los geht’s! „Tassilo, wie lange sollte ich Schwarztee ziehen lassen?“ „Ganz klassisch: 3 bis 5 Minuten! Willst du ihn mild, nimm weniger Zeit. Willst du ihn kräftig, gib ihm die vollen 5 Minuten. Aber Achtung: Übertreibst du’s, wird er bitter – und bitter ist nur das Warten auf den nächsten Tee!“ „Was unterscheidet grünen von schwarzem Tee?“ „Ganz einfach: Sie sind wie Geschwister mit unterschiedlichen Hobbys. Grüner Tee bleibt frisch, weil er nicht fermentiert wird. Schwarzer Tee geht den vollen Reifeweg und bekommt dadurch seine dunkle Farbe und den kräftigen Geschmack. Beide sind echte Charakterköpfe – genau wie ich!“ „Wie bereite ich perfekten Chai zu?“ „Easy peasy! Nimm unseren Power Chai Espresso , mische einen Teelöffel davon mit heißer Milch oder Pflanzen...

  Hallo, liebe Teefreunde! Hier ist wieder euer Tassilo – heute klären wir eine spannende Frage: Warum ist Kräutertee streng genommen kein „echter“ Tee? Was ist echter Tee? 🍃 „Echter“ Tee stammt immer von der Teepflanze Camellia sinensis . Das heißt: Grüner Tee Schwarzer Tee Weißer Tee Oolong Tee Pu-Erh Tee ... sie alle kommen von ein und derselben Pflanze – sie unterscheiden sich nur durch Verarbeitung und Fermentation. Was ist dann Kräutertee? 🌼 Kräutertee, auch „Infusion“ genannt, besteht aus anderen Pflanzen: Blättern (z.B. Pfefferminze) Blüten (z.B. Kamille) Früchten (z.B. Hagebutte) Wurzeln (z.B. Ingwer) Er enthält also keine Teeblätter der Camellia sinensis . Deshalb wird er technisch gesehen nicht als echter Tee bezeichnet. Aber keine Sorge – Kräutertee ist genauso herrlich aromatisch, vielseitig und wohltuend wie klassischer Tee! 🍀 Tassilos Fazit: Ob „echter“ Tee oder Kräutertee – am Ende zählt nur eins: der Genuss! Und wer...

 Stell dir vor: Du machst es dir richtig gemütlich, hast dir gerade deinen Lieblingstee aufgegossen – sagen wir mal Jasmin Imperial , weil du heute das volle Frühlingsprogramm willst – und… irgendwas stimmt nicht. Der Duft ist okay, aber der Geschmack? Meh. Irgendwie flach. Oder bitter. Oder einfach nicht wow .  Jetzt mal ehrlich: Hast du schon mal daran gedacht, dass nicht der Tee das Problem ist, sondern… dein Wasser? Ja, genau – dein ganz alltägliches, unschuldiges Leitungswasser. Klingt unspektakulär, ist aber der geheime Gamechanger in deiner Tasse! Wasser ist nicht gleich Wasser (und Tee ist da ziemlich wählerisch) ☝️ Tee besteht zu 99% aus Wasser – und das ist keine Floskel, sondern bittere Wahrheit… oder eben geschmackvolle, je nachdem, was aus deinem Wasserhahn kommt. Wenn du deinem edlen Bio-Tee also liebloses, hartes Wasser zumutest, kann er sich gar nicht entfalten. Stell dir vor, du trägst dein schönstes Outfit – aber jemand stellt dir klobige Gummistiefel daz...

  Hallöchen, meine wundervollen Teeliebhaber! Heute nehme ich euch mit auf eine ganz persönliche Reise… direkt in mein Teeregal. Ja genau, mein Teeregal ! Mein ganzer Stolz – fein sortiert, liebevoll beschriftet, und regelmäßig von mir angestarrt wie ein verliebter Teenager beim ersten Schwarm. 🥰 Aber wisst ihr, was das größte Problem eines passionierten Teeblatts ist? Die Entscheidung , welchen Tee man trinken soll! Ich bin quasi das wandelnde Teedilemma – mit Herzklopfen vor jeder Tasse. 1. Women's Power – Meine tägliche Superhelden-Kapuze Wenn ich morgens das Gefühl habe, die Welt retten zu müssen (oder zumindest den Wäscheberg), kommt Women's Power in die Kanne! Dieser Kräutertee gibt mir das Gefühl, ich könne alles schaffen – sogar meine Steuererklärung. 💪 Zutaten wie Verbene, Ingwer und Zimt? Ich sage nur: BÄM, Energiebooster! Und ganz unter uns: Ich fühle mich dann immer ein kleines bisschen wie Wonder Woman – nur halt mit Blättern statt Lasso. 2. David Rio ...

  Ein Hoch auf den saisonalen Teegenuss mit Stil, Geschmack und einem kleinen Hauch Verrücktheit. Kaum kitzelt die Sonne wieder die Nasenspitze, läuft mein innerer Teethermometer zur Hochform auf. Während andere sich auf Aperol im Straßencafé freuen, sage ich: Gib mir 'ne Tasse Tee – aber mit Stil, bitte! 🫖✨ Denn wer sagt eigentlich, dass Tee nur was für kalte Tage, Kuscheldecken und Dauerregen ist? Ich sage: Tee ist ein Ganzjahresgenuss – mit Frühling im Herzen und Sommer in der Tasse! 🌸 Frühling: Der sanfte Neustart mit Geschmack Frühjahr ist die Zeit, in der man plötzlich wieder Lust hat, Dinge zu tun. Fenster putzen zum Beispiel. Oder wenigstens so zu tun, als ob. Aber bevor du mit dem Staublappen in der Hand in die Schlacht ziehst, gönn dir lieber erstmal eine duftende Tasse Grüntee – vielleicht Jasmin Imperial oder Morning Melody . Die schmecken wie der erste Sonntag im Park, wenn alles grünt und du dir vornimmst, ab jetzt jeden Morgen Yoga zu machen. (Spoiler: Wird ...

Es war ein fröhlicher Frühlingsmorgen, als Tassilo – das charmanteste Teeblatt östlich von Sri Lanka – aus seinem Liegestuhl sprang und mit großen Augen zum Kalender blinzelte: „Ostern?! Schon wieder?! Ich hab ja noch gar keine Eier... äh, Teedosen versteckt!“ In seinem kleinen, blühenden Teegarten duftete es nach Zitronenverbene, frischer Minze und einer Prise Frühlingsmagie. Die Vögel zwitscherten munter, die Krokusse schauten neugierig aus dem Boden, und Tassilo rief mit einem breiten Grinsen: „Auf geht’s zum großen Oster-Teesuch-Spektakel!“ 🐣 Der Plan: Kein Osterfest ohne Tee Statt bunter Eier versteckte Tassilo kleine Teedosen in den Büschen, zwischen den Blüten und sogar in einem alten Gießkännchen. Jeder Tee trug eine kleine Nachricht: „Trink mich, wenn du neuen Mut brauchst!“ „Ich wärme dich – auch wenn der April mal wieder seine Launen hat!“ „Mach’s dir gemütlich – Frühling beginnt im Herzen!“ Mit dabei: der spritzige „Sunny Dreams“, der freche „Jelly Berry“ un...

Stell dir vor, es war einmal vor langer, langer Zeit in Indien... Ein Maharadscha, nennen wir ihn augenzwinkernd "Raja Rülps", hatte von all dem Wasser und den faden Kräutertees die Nase voll. "Mir ist langweilig!", brummte er in seinen Turban. "Ich will etwas... Prickelndes! Wärmendes! Etwas, das meine königliche Zunge zum Tanzen bringt!" Seine Hofköche gerieten in Panik. Was sollte man einem gelangweilten Maharadscha nur anbieten? Einer, ein pfiffiger Kerl namens "Chai-walla Charlie" (okay, den Namen hab ich erfunden, aber passt doch!), hatte eine zündende Idee. Er erinnerte sich an die alten Ayurveda-Lehren über Gewürze, die nicht nur gut schmecken, sondern auch Körper und Geist auf Trab bringen. Charlie schnappte sich also schwarzen Tee – quasi der solide Bass in der Band – und trommelte die wildesten Gewürze zusammen: den eleganten Kardamom , die süße Zimt -Diva, den feurigen Ingwer , die tiefgründige Nelke und den frechen Pfeffer . Ein ech...