Tee-Inspirationen: Neue Rezepte und Tipps jeden Tag

  Hallo liebe Teeliebhaber! Euer Tassilo ist wieder da – heute mit zwei beliebten Teestilen, die kaum unterschiedlicher sein könnten, aber beide auf ihre Art begeistern: Schwarztee und Früchtetee . Lust auf kräftige Aromen oder fruchtige Frische? Dann ist dieser Beitrag genau das Richtige für euch! Schwarztee – der kräftige Muntermacher ☕ Schwarztee ist – wie grüner oder weißer Tee – ein „echter Tee“, denn auch er stammt von der Teepflanze Camellia sinensis . Durch die vollständige Fermentation erhält er seine dunkle Farbe und sein typisches, kräftiges Aroma. 🔸 Geschmack: malzig, würzig, leicht herb – je nach Sorte 🔸 Koffein: Ja! Ideal als sanfte Alternative zu Kaffee 🔸 Zubereitung: 90–100 °C heißes Wasser, 2–4 Minuten Ziehzeit Tassilo empfiehlt: Für Schwarztee-Fans ist „ Earl Grey “ ein eleganter Klassiker. Oder entdecke „ Lady Star Deluxe “ für den perfekten Start in den Tag! Früchtetee – die bunte Welt aus Obst, Blüten & Spaß 🍒🍍 Früchtetee ist kein „echter“ ...

 Hallo, liebe Teefreunde! Hier ist wieder euer Tassilo – heute mit einem spannenden Vergleich: Was unterscheidet grünen Tee von Kräutertee? Und was haben die beiden gemeinsam? Lasst uns gemeinsam eintauchen in zwei faszinierende Tee-Universen! Grüner Tee – der edle Klassiker aus Asien 🍵 Grüner Tee stammt – wie schwarzer oder weißer Tee – von der Teepflanze Camellia sinensis . Die Blätter werden jedoch nicht fermentiert , sondern schonend getrocknet oder gedämpft. 🔹 Geschmack: zart-herb, frisch, manchmal leicht grasig 🔹 Wirkung: anregend durch natürliches Koffein (auch „Teein“ genannt) 🔹 Zubereitung: ideal bei 70–80 °C Wassertemperatur, 1–3 Minuten Ziehzeit Tassilo-Tipp: Probiere Sorten wie „ Jasmin Imperial “ oder „ Smiling Buddha “ – die bringen asiatische Teekunst in deine Tasse! Kräutertee – die bunte Welt der Pflanzenvielfalt 🌼 Im Gegensatz zu grünem Tee enthält Kräutertee keine Teepflanze , sondern besteht aus: 🌿 Blättern (z. B. Minze) 🌸 Blüten (z. B. Kamil...

Kennst du das Gefühl, wenn du dich auf eine Tasse Tee freust, sie aufbrühst, dich gemütlich hinsetzt – und dann … schmeckt sie nach nichts? Oder zu künstlich? Oder irgendwie... enttäuschend? Ganz ehrlich: Teegenuss sollte niemals Kompromiss sein. Sondern ein Versprechen. Ein Versprechen an dich selbst: für Qualität, für Natürlichkeit, für echte Aromen – und für den Moment, in dem du einfach mal durchatmen kannst. 🧘‍♂️💛 🌱 Qualität statt Kompromiss Tee ist ein Naturprodukt. Und das schmeckt man. Aber nur, wenn man weiß, woher er kommt – und wie er verarbeitet wurde. In meinem Onlineshop bekommst du nur ausgewählte Premium-Tees , die in Sachen Qualität keine halben Sachen machen: Handverlesene Zutaten statt Füllstoffe Naturbelassene Aromen statt künstlicher Chemie Biologische & nachhaltige Herkunft , wo immer möglich Denn: Ein echter Tee entfaltet seinen Charakter erst, wenn er rein, hochwertig und mit Liebe gemacht ist. 👉 Ob das florale Spiel im Jasmin Imp...

Hallo, liebe Teefreunde! Ich bin’s, euer Tassilo – und heute verrate ich euch, wie ihr euren Lieblingstee auch bei heißen Temperaturen in vollen Zügen genießen könnt! Denn: Tee ist nicht nur was für kalte Tage. Mit ein paar Kniffen wird er zum perfekten Sommergetränk. Los geht’s! 🌿 1. Eiskalt genießen – Ice Tea selbst gemacht ❄️ Vergiss überzuckerte Fertigprodukte – mach deinen Eistee lieber selbst! So geht’s: Deinen Lieblingstee ganz normal aufgießen (Früchtetee, Kräutertee oder Grüntee sind ideal) Abkühlen lassen Mit Eiswürfeln, frischer Minze, Zitrone oder Beeren verfeinern Tassilo-Tipp: Besonders lecker wird’s mit unseren alveus® IceTea-Mischungen – erfrischend, fruchtig, einfach perfekt! 2. Cold Brew – Der sanfte Sommerhit 🧊 Statt den Tee heiß aufzugießen, kannst du ihn auch kalt ziehen lassen : 1 Liter kaltes Wasser 2–3 Teelöffel Tee 6–8 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen Das Ergebnis: ein milder, erfrischender Tee ohne Bitterstoffe – ideal ...

  Ein Teeblog mit Geschmack und einer Prise Humor Sommer. Die Sonne knallt, der Asphalt flimmert, und selbst der Kaktus auf dem Balkon verlangt nach Schatten. Während andere hektisch nach der nächsten Limo greifen, bleibe ich ganz entspannt: mit einer Tasse Tee – mal heiß, mal eiskalt, aber immer stilvoll. Denn ganz ehrlich: Wer seinen Tee liebt, lässt ihn sich nicht von ein paar läppischen 30 Grad madig machen. Und mit dem richtigen Sortiment aus meinem Shop wird Tee zum coolsten Sommergetränk der Saison. „Tee im Sommer? Wirklich?!“ – Aber sowas von! Ich versteh dich. Der Gedanke an heißen Tee bei dieser Hitze wirkt im ersten Moment so sinnvoll wie Wollsocken im Sand. Doch wusstest du, dass in heißen Ländern wie Marokko oder Indien bewusst heißer Tee getrunken wird, um den Körper herunterzukühlen? Die Idee: Schwitzen bringt Kühlung – ganz ohne Klimaanlage. Wer braucht schon Technik, wenn er einen Teelöffel hat? Mein Tipp: Probiere Smiling Buddha , einen frisch-fruchtigen Gr...

 Wenn du beim Teetrinken jemals das Gefühl hattest, deine Zunge wird plötzlich samtig-trocken und dein Mund fühlt sich an wie nach einem Waldspaziergang mit Sandpapier… dann, mein lieber Teefreund, bist du den Tanninen begegnet. Ja genau – Tannine! Diese geheimnisvollen kleinen Biester, die je nach Laune deinen Tee zur Geschmackssymphonie oder zur Herkulesprüfung für deinen Gaumen machen können. Aber keine Sorge, ich nehme dich mit auf eine kleine, persönliche Reise durch das Tannin-Labyrinth – ganz ohne trockene Wissenschaft, dafür mit einer extra Portion Genuss und einem Augenzwinkern. 😉 Was sind Tannine eigentlich – und warum sind sie in meinem Tee? 🤔 Kurz gesagt: Tannine sind Gerbstoffe , also sekundäre Pflanzenstoffe, die vor allem in Schwarztee, Oolong und Grüntee vorkommen. Die Pflanze nutzt sie, um sich zu schützen – wir Menschen nutzen sie, um unsere Geschmacksknospen zu trainieren. 😄 Sie sind verantwortlich für das herbe, manchmal leicht bittere Aroma und dieses ...

  Hallo, liebe Teefreunde! 🍵 Ich bin’s, Tassilo – euer Experte für alles, was mit Tee zu tun hat. Heute beantworte ich eure häufigsten Fragen – natürlich mit einer Prise Humor und einer großen Tasse Tee in der Hand. Los geht’s! „Tassilo, wie lange sollte ich Schwarztee ziehen lassen?“ „Ganz klassisch: 3 bis 5 Minuten! Willst du ihn mild, nimm weniger Zeit. Willst du ihn kräftig, gib ihm die vollen 5 Minuten. Aber Achtung: Übertreibst du’s, wird er bitter – und bitter ist nur das Warten auf den nächsten Tee!“ „Was unterscheidet grünen von schwarzem Tee?“ „Ganz einfach: Sie sind wie Geschwister mit unterschiedlichen Hobbys. Grüner Tee bleibt frisch, weil er nicht fermentiert wird. Schwarzer Tee geht den vollen Reifeweg und bekommt dadurch seine dunkle Farbe und den kräftigen Geschmack. Beide sind echte Charakterköpfe – genau wie ich!“ „Wie bereite ich perfekten Chai zu?“ „Easy peasy! Nimm unseren Power Chai Espresso , mische einen Teelöffel davon mit heißer Milch oder Pflanzen...

  Hallo, liebe Teefreunde! Hier ist wieder euer Tassilo – heute klären wir eine spannende Frage: Warum ist Kräutertee streng genommen kein „echter“ Tee? Was ist echter Tee? 🍃 „Echter“ Tee stammt immer von der Teepflanze Camellia sinensis . Das heißt: Grüner Tee Schwarzer Tee Weißer Tee Oolong Tee Pu-Erh Tee ... sie alle kommen von ein und derselben Pflanze – sie unterscheiden sich nur durch Verarbeitung und Fermentation. Was ist dann Kräutertee? 🌼 Kräutertee, auch „Infusion“ genannt, besteht aus anderen Pflanzen: Blättern (z.B. Pfefferminze) Blüten (z.B. Kamille) Früchten (z.B. Hagebutte) Wurzeln (z.B. Ingwer) Er enthält also keine Teeblätter der Camellia sinensis . Deshalb wird er technisch gesehen nicht als echter Tee bezeichnet. Aber keine Sorge – Kräutertee ist genauso herrlich aromatisch, vielseitig und wohltuend wie klassischer Tee! 🍀 Tassilos Fazit: Ob „echter“ Tee oder Kräutertee – am Ende zählt nur eins: der Genuss! Und wer...

 Stell dir vor: Du machst es dir richtig gemütlich, hast dir gerade deinen Lieblingstee aufgegossen – sagen wir mal Jasmin Imperial , weil du heute das volle Frühlingsprogramm willst – und… irgendwas stimmt nicht. Der Duft ist okay, aber der Geschmack? Meh. Irgendwie flach. Oder bitter. Oder einfach nicht wow .  Jetzt mal ehrlich: Hast du schon mal daran gedacht, dass nicht der Tee das Problem ist, sondern… dein Wasser? Ja, genau – dein ganz alltägliches, unschuldiges Leitungswasser. Klingt unspektakulär, ist aber der geheime Gamechanger in deiner Tasse! Wasser ist nicht gleich Wasser (und Tee ist da ziemlich wählerisch) ☝️ Tee besteht zu 99% aus Wasser – und das ist keine Floskel, sondern bittere Wahrheit… oder eben geschmackvolle, je nachdem, was aus deinem Wasserhahn kommt. Wenn du deinem edlen Bio-Tee also liebloses, hartes Wasser zumutest, kann er sich gar nicht entfalten. Stell dir vor, du trägst dein schönstes Outfit – aber jemand stellt dir klobige Gummistiefel daz...

  Hallöchen, meine wundervollen Teeliebhaber! Heute nehme ich euch mit auf eine ganz persönliche Reise… direkt in mein Teeregal. Ja genau, mein Teeregal ! Mein ganzer Stolz – fein sortiert, liebevoll beschriftet, und regelmäßig von mir angestarrt wie ein verliebter Teenager beim ersten Schwarm. 🥰 Aber wisst ihr, was das größte Problem eines passionierten Teeblatts ist? Die Entscheidung , welchen Tee man trinken soll! Ich bin quasi das wandelnde Teedilemma – mit Herzklopfen vor jeder Tasse. 1. Women's Power – Meine tägliche Superhelden-Kapuze Wenn ich morgens das Gefühl habe, die Welt retten zu müssen (oder zumindest den Wäscheberg), kommt Women's Power in die Kanne! Dieser Kräutertee gibt mir das Gefühl, ich könne alles schaffen – sogar meine Steuererklärung. 💪 Zutaten wie Verbene, Ingwer und Zimt? Ich sage nur: BÄM, Energiebooster! Und ganz unter uns: Ich fühle mich dann immer ein kleines bisschen wie Wonder Woman – nur halt mit Blättern statt Lasso. 2. David Rio ...

  Ein Hoch auf den saisonalen Teegenuss mit Stil, Geschmack und einem kleinen Hauch Verrücktheit. Kaum kitzelt die Sonne wieder die Nasenspitze, läuft mein innerer Teethermometer zur Hochform auf. Während andere sich auf Aperol im Straßencafé freuen, sage ich: Gib mir 'ne Tasse Tee – aber mit Stil, bitte! 🫖✨ Denn wer sagt eigentlich, dass Tee nur was für kalte Tage, Kuscheldecken und Dauerregen ist? Ich sage: Tee ist ein Ganzjahresgenuss – mit Frühling im Herzen und Sommer in der Tasse! 🌸 Frühling: Der sanfte Neustart mit Geschmack Frühjahr ist die Zeit, in der man plötzlich wieder Lust hat, Dinge zu tun. Fenster putzen zum Beispiel. Oder wenigstens so zu tun, als ob. Aber bevor du mit dem Staublappen in der Hand in die Schlacht ziehst, gönn dir lieber erstmal eine duftende Tasse Grüntee – vielleicht Jasmin Imperial oder Morning Melody . Die schmecken wie der erste Sonntag im Park, wenn alles grünt und du dir vornimmst, ab jetzt jeden Morgen Yoga zu machen. (Spoiler: Wird ...

Es war ein fröhlicher Frühlingsmorgen, als Tassilo – das charmanteste Teeblatt östlich von Sri Lanka – aus seinem Liegestuhl sprang und mit großen Augen zum Kalender blinzelte: „Ostern?! Schon wieder?! Ich hab ja noch gar keine Eier... äh, Teedosen versteckt!“ In seinem kleinen, blühenden Teegarten duftete es nach Zitronenverbene, frischer Minze und einer Prise Frühlingsmagie. Die Vögel zwitscherten munter, die Krokusse schauten neugierig aus dem Boden, und Tassilo rief mit einem breiten Grinsen: „Auf geht’s zum großen Oster-Teesuch-Spektakel!“ 🐣 Der Plan: Kein Osterfest ohne Tee Statt bunter Eier versteckte Tassilo kleine Teedosen in den Büschen, zwischen den Blüten und sogar in einem alten Gießkännchen. Jeder Tee trug eine kleine Nachricht: „Trink mich, wenn du neuen Mut brauchst!“ „Ich wärme dich – auch wenn der April mal wieder seine Launen hat!“ „Mach’s dir gemütlich – Frühling beginnt im Herzen!“ Mit dabei: der spritzige „Sunny Dreams“, der freche „Jelly Berry“ un...

Stell dir vor, es war einmal vor langer, langer Zeit in Indien... Ein Maharadscha, nennen wir ihn augenzwinkernd "Raja Rülps", hatte von all dem Wasser und den faden Kräutertees die Nase voll. "Mir ist langweilig!", brummte er in seinen Turban. "Ich will etwas... Prickelndes! Wärmendes! Etwas, das meine königliche Zunge zum Tanzen bringt!" Seine Hofköche gerieten in Panik. Was sollte man einem gelangweilten Maharadscha nur anbieten? Einer, ein pfiffiger Kerl namens "Chai-walla Charlie" (okay, den Namen hab ich erfunden, aber passt doch!), hatte eine zündende Idee. Er erinnerte sich an die alten Ayurveda-Lehren über Gewürze, die nicht nur gut schmecken, sondern auch Körper und Geist auf Trab bringen. Charlie schnappte sich also schwarzen Tee – quasi der solide Bass in der Band – und trommelte die wildesten Gewürze zusammen: den eleganten Kardamom , die süße Zimt -Diva, den feurigen Ingwer , die tiefgründige Nelke und den frechen Pfeffer . Ein ech...

 Hallo! Tee ist doch einfach wunderbar, findest du nicht auch? ☀️ Stell dir vor: Eine Tasse Tee ist wie eine kleine Reise für die Sinne. Es ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein Moment der Ruhe, des Genusses und oft auch der Geselligkeit. Was ist Tee eigentlich? Echter Tee kommt von der Teepflanze Camellia sinensis . Je nachdem, wie die Blätter nach der Ernte verarbeitet werden, entstehen die verschiedenen Sorten: Grüner Tee: Frisch und oft ein wenig herb. Die Blätter werden gedämpft oder geröstet, um die Oxidation zu stoppen. Schwarzer Tee: Kräftig und vollmundig. Die Blätter werden vollständig oxidiert, was ihnen die dunkle Farbe und den starken Geschmack gibt. Weißer Tee: Ganz zart und fein. Dafür werden nur die jungen Knospen und Blätter verwendet und schonend getrocknet. Oolong Tee: Liegt geschmacklich zwischen grünem und schwarzem Tee, da die Blätter nur teilweise oxidiert werden. Eine riesige Geschmacksvielfalt! Pu-Erh Tee: Ein speziell fermentierter Tee aus Ch...

Okay, schnapp dir deine Lieblingstasse, lehn dich zurück und lass uns ein wenig über das flüssige Gold plaudern, das gerade perfekt in meine Stimmung (und die Jahreszeit!) passt. Na, spürst du es auch? Dieses Kribbeln in der Luft? Die Tage werden länger, die Vögel zwitschern lauter (manchmal vielleicht zu laut, wenn wir ehrlich sind, besonders am frühen Morgen 😉) und selbst der größte Morgenmuffel (ja, ich schaue in den Spiegel) verspürt plötzlich den Drang, die Fenster aufzureißen und tief durchzuatmen. Der Frühling ist da! Und mit ihm verschwindet hoffentlich auch der letzte Rest Wintermüdigkeit aus unseren Knochen. Ich weiß nicht, wie es dir geht, aber mein Körper schreit nach dem langen Winter förmlich nach Leichtigkeit und Frische. Schwere Decken? Weg damit! Dunkle Gedanken? Ab in die Mottenkiste! Und schwere, dunkle Tees? Nun ja, die dürfen auch mal eine kleine Pause einlegen. Denn jetzt ist die Zeit für die beschwingten Stars unter den Teesorten: die frischen, knackigen Grünte...

 Hallo liebe werdende Mamas (und alle, die schon beim Gedanken an Babystrampler in Herzchenform schmelzen), die Schwangerschaft ist wie ein neunmonatiger Roadtrip mit Zwischenstopps bei Hormonschwankungen, Gelüsten auf saure Gurken mit Schokopudding – und einem inneren GPS, das plötzlich keine Lust mehr auf Kaffee hat. Aber keine Sorge! Für die perfekte Pause zwischendurch gibt’s zum Glück: Tee! 🌿 Doch bevor du dich nun wild durch die Teedose pflügst: Nicht jeder Tee ist während der Schwangerschaft eine gute Idee. Wir werfen heute einen liebevollen, aber wachsamen Blick in die Tasse. 1. Die Must-Haves: Tees, die dich glücklich und sanft begleiten ✓ Rooibos – der Kuscheltee für dein Bäuchlein Coffeinfrei, reich an Mineralstoffen und mit einem Geschmack wie eine warme Umarmung – Rooibos ist der perfekte Alltagsbegleiter während der Schwangerschaft. Ob pur oder mit Vanille oder Beeren – Rooibos bringt dir Entspannung, ohne dein Baby auf Speed zu schicken. ✓ Früchtetee – fruchti...

Hallo, liebe Teefreunde, heute muss ich euch von einem kleinen Missgeschick erzählen, das mir fast meine morgendliche Tee-Zeremonie ruiniert hätte – und meine Würde gleich mit dazu. Setzt euch mit einer schönen heißen Tasse hin, es wird lustig! Der perfekte Tee … oder doch nicht? Es war ein ganz normaler Morgen. Ich, euer liebstes Teeblatt mit exquisitem Geschmack, hatte beschlossen, mir einen herrlichen Schwarztee zuzubereiten. Ein kräftiger Assam, genau das Richtige zum Wachwerden! Ich nahm mir alle Zeit der Welt: Wasser auf 95 °C erhitzt, Teeblätter sorgfältig abgewogen – ja, ich habe eine Teegöttin -Präzision! – und die Stoppuhr für genau 3 Minuten und 45 Sekunden gestellt. Perfektion in Reinkultur! Doch dann … Die Katastrophe nimmt ihren Lauf Während mein Tee friedlich zog, entschied ich, meine Schränke aufzuräumen. (Ja, manchmal überkommt mich so ein unerklärlicher Ordnungswahn – meist kurz bevor ich mir selbst eine Belohnung in Form von Keksen gönne.) In einem waghalsig...

  Grüntee Beauty – Granatapfel-Minz Ein eleganter Mix aus China Sencha, grüner Minze, Ingwer, Gojibeere, Kurkuma, Granatapfel und Rosenblüten – perfekt, um von innen heraus zu strahlen. Ein Genuss, der deine natürliche Schönheit unterstützt!" 🌸🍵 Grüntee Skinny – Zitronengeschmack Mit der Frische von China Sencha, grünem Mate, Lemongras, Weißem Tee Pai Mu Tan, Brennnessel, Zitronenschalen und Moringablättern bringt dieser Tee Leichtigkeit in jede Tasse. Ideal für einen belebenden Start in den Tag!" 🍋✨ Grüntee Boost – Zitronen-Aprikosen Geschmack Starte kraftvoll in den Tag mit einer energetisierenden Mischung aus China Gunpowder, Weißem Tee Pai Mu Tan, grünem Mate, Lemongras, Zitronenschalen, Malve, Guarana, Spirulina und Grüntee Matcha. Ein wahrer Power-Kick in jeder Tasse!" 🍋🍑

 Hallo liebe Teefreunde, hast du dich auch schon mal gefragt, was eigentlich der Unterschied zwischen Kräutertee, Früchtetee und Rooibos ist? Oder hast du im Teeregal gestanden und gedacht: „Tee ist Tee – Hauptsache heiß und lecker!“? Dann schnapp dir eine Tasse (egal welche Sorte – wir bewerten später 😜) und lass uns gemeinsam die Geheimnisse dieser drei Teestars lüften! Kräutertee – Die wohltuende Seele in der Tasse Kräutertee ist die beruhigende Stimme in einer hektischen Welt. Er ist der Typ, der dir sanft auf die Schulter klopft und sagt: „Alles wird gut.“ Er besteht nicht aus Teeblättern, sondern aus Blüten, Blättern, Wurzeln und Gewürzen. Das bedeutet: Er ist technisch gesehen gar kein richtiger Tee! 😱 Aber pssst… das muss ja keiner wissen. 🔹 Bekannte Kräutertee-Sorten: Pfefferminz, Kamille, Fenchel, Melisse – oder fancy Mischungen wie „ Women's Power “ oder „ Calm Down “ (Weil wir alle wissen, dass eine Tasse Tee oft genau das bewirken kann!) 🔹 Wirkung: Von entsp...

Hallo, liebe Teefreunde! ☕🍃 Hier ist euer Tassilo, das fröhliche Teeblatt, mit einer Frage, die Teetrinker auf der ganzen Welt beschäftigt: Sollte man Tee mit oder ohne Zucker trinken? Lasst uns gemeinsam herausfinden, was besser ist! 1. Tee ohne Zucker – Der pure Genuss 🍵✨ Tee ist ein wahres Naturprodukt mit einzigartigen Aromen. Ob blumig, würzig oder herb – jede Teesorte hat ihren eigenen Charakter. Wenn du Tee ohne Zucker trinkst, erlebst du den echten Geschmack der Teeblätter und Kräuter. Vorteile: ✔ Keine zusätzlichen Kalorien – perfekt für eine bewusste Ernährung ✔ Reiner, unverfälschter Geschmack ✔ Kein Zucker-Crash – du bleibst länger konzentriert und energiegeladen 2. Tee mit Zucker – Eine süße Versuchung 🍯🍬 Ein Löffel Zucker oder Honig kann bittere Noten im Tee mildern und macht ihn für manche Menschen angenehmer zu trinken. Gerade kräftige Schwarztees oder herbe Kräutertees profitieren manchmal von einer süßen Note. Möglichkeiten zum Süßen: ✅ Klassischer Z...

 Hallo liebe Teefreunde, stellt euch vor: Ein Moment, in dem die Welt einen Augenblick stillsteht, während in einer hübschen Tasse Tee ein kleines Wunder erwacht – das ist Teatime! Diese Tradition, die tief in britischer Kultur verwurzelt ist, bietet weit mehr als nur eine Koffeinpause. Es ist ein Fest der Gemütlichkeit, ein kulinarisches Abenteuer und eine Einladung, sich eine wohlverdiente Auszeit vom Alltag zu gönnen. Ein Blick in die Vergangenheit: Die Geschichte der Teatime Die Geschichte des Afternoon Tea, wie wir ihn heute kennen, beginnt im frühen 19. Jahrhundert. Angeblich erfand Anna, die Herzogin von Bedford, diese feine Pause, um die lange Lücke zwischen Mittag- und Abendessen zu überbrücken. Sie begann, sich am Nachmittag mit einer Tasse Tee und kleinen Häppchen zu verwöhnen – und lud bald ihre Freunde zu diesem gemütlichen Ritual ein. So wurde aus einem simplen Genussmoment ein soziales Ereignis, das bis heute begeistert. Afternoon Tea vs. High Tea – Ein charmante...

 Hallo liebe Teefreunde, stell dir vor: Du freust dich auf einen wohltuenden Tee-Moment, doch anstatt des erwarteten Genusses prasselt dir eine bittere Überraschung auf die Zunge – wie ein Streich des Lebens, der sagt: „Hey, du hast es wieder zu lange gezogen!“ Aber warum eigentlich? Keine Sorge, wir lüften heute das Geheimnis hinter dem bitteren Tee und zeigen dir, wie du ihm den Freudentanz wieder zurückholst. Die Wissenschaft des Bitteren Wusstest du, dass Bitterkeit im Tee vor allem durch Tannine und Polyphenole entsteht? Diese natürlichen Bestandteile sind quasi die „Geschmacksgewürzmeister“ der Teepflanze. Bei optimaler Ziehzeit sorgen sie für eine harmonische Balance – ziehen sie aber zu lange aus, verwandeln sie sich in kleine Geschmacksbomben, die dir plötzlich einen bitteren Nachgeschmack verpassen. Tipp: Achte auf die ideale Ziehzeit deines Tees – sie ist wie das richtige Timing in einem Tanz: Ein zu langer Walzer und schon stolperst du in die Bitterkeit! Die Tem...